Lange Haltbarkeitsdauer bedeutet nicht, dass Nahrung mit Konservierungsmitteln hinzugefügt werden muss.     
Tatsächlich ist das Prinzip des Einmachens sehr einfach: nach den Rohstoffen und dem Behälter seien Sie völlig erhitzt und entkeimt, versiegelt durch Hitze; , nachdem sie, die Luftmenge innerhalb des Behälterluftraums, dann erhitzen und entkeimen abgekühlt sind schrumpfen, mit dem Ergebnis des Unterdrucks, damit der Siegelbehälter nicht geöffnet sein kann, und Bakterienaußenseite kann nicht hereinkommen. Nach diesen Verfahren verdirbt die Nahrung natürlich nicht, also müssen keine Konservierungsmittel addiert werden.

Die Verarbeitung bedeutet nicht keine Nahrung

Angemessene produzierte Konserven sind nicht Nährabfall, und bestrahlte Nahrungsmittel beeinflussen nicht die Gesundheit von Verbrauchern.
In Büchsen konserviertes Fleisch und Meeresfrüchte werden im Allgemeinen pasteurisiert, also ist die Verarbeitungstemperatur um zu verarbeiten 120°C., eingemacht ist nach Hause zu Hause auch sehr einfach, erhitzen es gerade. Deshalb bis zu einem gewissen Grad ist der Nährverlust der Konserven kleiner als der des Familienkochens (das Kochen übersteigt leicht 200°C). Die Verarbeitungstemperatur des Gemüses und der Dosenfrüchte übersteigt nicht 100°C, und Nahrung ist verhältnismäßig gut.
Darüber hinaus sind die Rohstoffe, die für in Büchsen konservierte Nahrungsmittel benutzt werden, frisch. Um in Büchsen konservierte Nahrungsmittel zu machen, werden die frischsten Bestandteile in der passendsten Jahreszeit für geringere Kosten und besseren Geschmack vorgewählt. Und Kosten zu sparen, haben regelmäßige Konservenfabrikanten ihre eigenen Rohstoffbasis und errichten die Fertigungsstraße, die zur Basis am nähsten ist. Auf diese Art wird der Prozess vom Sammeln, transportierend zur Verarbeitung groß verkürzt und im Allgemeinen nicht 6 Stunden übersteigt. Und Hochtemperaturwärmebehandlung stoppt, oder, die chemische Reaktion des Nährverlustes zu verlangsamen, behalten Sie die Frische und die Nahrung der Nahrung bei.